Friday thoughts

Hallo meine Lieben, der heutige Blogpost ist über Inspiration und wie man in nervigen oder ärgerlichen Alltagssituationen trotzdem positiv bleiben kann.

Morning Prep

Hallo meine Lieben, nach der langen Winterzeit und dem miesen Wetter habe ich morgens keine Lust mehr auf Brot oder Brötchen. Ich habe wieder Lust auf Joghurt und Früchte. Es ist schon richtig zum Ritual geworden, abends alles zu richten und es morgens einfach nur mitzunehmen.

Energy Balls

Hallo meine Lieben, Ich habe schon viele Rezepte mit den Energy Balls gesehen und fand die Idee, dass man hiermit das Schokoladen-Tief am Nachmittag überwinden kann ziemlich gut. Aber was das für ein Chaos in der Küche geben würde hatte ich nicht berücksichtigt 🙂

Focaccia Time

Hallo meine Lieben, ich habe mich mal wieder an eine Foccacia der anderen Art getraut. Ich bin noch nicht sicher ob es ein Erfolg war, da sie nicht besonders hübsch geworden ist. Aber phänomenal geschmeckt hat sie. Daher bewertet bitte nach dem Nachbacken selbst und ich freue mich jetzt schon total über euer Feedback 🙂

Quinoa Pizza

Hallo meine Lieben, bei diesem Rezept dachte ich im Laufe des Tages: „Ohje das wird nie was!“ Aber am Ende war es eine riesige Überraschung und sogar eine verdammt Leckere! Es gibt alle möglichen Varianten, Pizzaböden zu machen. Ich habe schon Blumenkohl-, Thunfisch- oder Kichererbsenböden ausprobiert, aber nie war einer wirklich überragend. Ich bin dann…

5 Minuten Pasta 

Hallo meine Lieben, es soll mal wieder schnell gehen? Ihr kommt spät von der Arbeit und wollt nichts Aufwändiges kochen? Oder einfach auch mal keine Lust? Dann kommt hier ein super schnelles Rezept, das in fünf Minuten fertig ist:

Zucchini Chili 

Hallo meine Lieben, Wenn es mal wieder schnell gehen soll dann macht euch doch eine kleine leckere Zucchini  Pfanne. Bei meiner Streife durch den Supermrkt ist mir aufgefallen das es wirklich relativ schwierig ist alles regional zu bekommen. Es gibt noch nicht einmal Tomaten aus Deutschland zur Zeit und wenn einmal doch dann für fünf…

Avocado Basilikum Pesto

Hallo Meine Lieben, ach mein lieber Nachbar hat mir ein tolles Rezept verraten was super schnell geht und einfach Hammer schmeckt!! Es handelt sich hier um ein Avocado Basilikum Pesto und schmeckt klasse zu Nudeln, Gnocchis aber auch Zoodles (Zucchini Spaghetti):

The #Meandmybody Challenge

Hallo meine Lieben, Ich hoffe ihr hattet einen schönen Start in das neue Jahr und seid motiviert?! Ich muss sagen für mich fing das Jahr sehr faul auf der Couch an und ich bin eine Woche lieber an die frische Luft, als ins Fitness Studio. Ich hatte nicht nur Ferien von der Arbeit sondern auch…

Winterbäckerei

Hey meine Lieben, Hier kommen die ersten Plätzchen Rezepte! Was sind eure liebsten Rezepte und wie kreiert ihr tolle vegane Plätzchen? Ich bin noch bei den klassischen die der ganzen Familie schmecken! Aber wer weiß, vielleicht könnt ihr mir tolle Alternativen bieten 🙂

Gesund in den Winter

Ihr Lieben, ich wollte euch in Bezug auf den Winter ein kurzes Update geben, damit ihr gesund durch die kalte Jahreszeit kommt. Sobald es kalt wird haben nicht nur alle miese Laune, sondern schnupfen rum und sind total unmotiviert. Mir geht es da anders…DER WINTER IST DER HAMMER! Endlich kann ich meine UGGS tragen, (yeah…

Lifestyle Update: Oktober

Hallo meine Lieben, heute gibt es mal ein kleines Update zu den Ereignissen in den letzen Wochen und den anstehenden Plänen. Ich habe in den letzen Tagen super wenig Zeit fürs Kochen und den Sport gehabt, was aus beruflichen Gründen der Fall war: Ich bin aus meiner Trainee Stelle heraus gewachsen und habe meinen Junior…