Amsterdam: SLA

Hallo meine Lieben, ich habe schon etwas länger nichts mehr gepostet, da eine lange Woche hinter mir liegt und ich neben einem tollen Business Trip nach Amsterdam und meinem Geburtstag am Freitag kaum Zeit für irgendwas hatte. Aber wer mir auf Instagram folgt, konnte schon ein paar Eindrücke gewinnen. Am vorletzten Donnerstag ging es nach…

Bananen Riegel

Hallo meine Lieben, heute stelle ich euch meinen absoluten Favoriten vor, der für ein schnelles Frühstück oder einen Nachmittag-Snack perfekt ist! Meine Bananen Riegel sind innerhalb von 5 Minuten fertig und ready für den Ofen.

Brotzeit

Hallo meine Lieben, Ich bin unter die Bäcker gegangen und habe zum ersten Mal glaube ich ein echtes Brot gebacken. Natürlich hat es sich ein wenig wieder unterschieden, da ich anstatt einer Brotbackform nur eine Kuchenform hatte. Aber es hat geklappt! Es ist nicht angebrannt oder ungenießbar gewesen. YAY!

Cashew-Erdnuss Energy Balls

Hallo meine Lieben, ich habe mich mal wieder an meine geliebten Energy Bals gemacht und bin mit dem Ergebnis zufriedener, als beim letzten Mal. Ich habe diesmal die Rezeptur nur etwas verändert. Das tolle ist, dass man sich die Energy Balls wirklich nach Vorlieben zusammenstellen kann. Ich mag zum Beispiel keine Mandeln, da ich ein…

Kartoffel Pfanne

Hallo meine Lieben, Ich habe ein neues Rezept ausprobiert und zwar eine neue Interpretation von Risotto. Hauptzutat: Kartoffel. Ein einfaches Rezept was super zu der Übergangszeit passt und das Frühjahr klasse verkörpert. Bodenständige Kartoffel, saftig grüner Brokkoli und ein frischer Weißwein. Frühjahr meets Frühling 🙂

Friday thoughts

Hallo meine Lieben, der heutige Blogpost ist über Inspiration und wie man in nervigen oder ärgerlichen Alltagssituationen trotzdem positiv bleiben kann.

Energy Balls

Hallo meine Lieben, Ich habe schon viele Rezepte mit den Energy Balls gesehen und fand die Idee, dass man hiermit das Schokoladen-Tief am Nachmittag überwinden kann ziemlich gut. Aber was das für ein Chaos in der Küche geben würde hatte ich nicht berücksichtigt 🙂

Liebster Award

Hallo meine Lieben, die liebe Lilly von curlsncooking hat mich für den „Liebster Award“ nominiert.  Hier sind meine Antworten zu den Fragen:

Focaccia Time

Hallo meine Lieben, ich habe mich mal wieder an eine Foccacia der anderen Art getraut. Ich bin noch nicht sicher ob es ein Erfolg war, da sie nicht besonders hübsch geworden ist. Aber phänomenal geschmeckt hat sie. Daher bewertet bitte nach dem Nachbacken selbst und ich freue mich jetzt schon total über euer Feedback 🙂

Avo-Mousse

Hallo meine Lieben, da habe ich die Männer des Hauses doch super hinters Licht geführt, als ich ihnen meine Mousse au chocolat vorgesetzt habe. Ich muss sagen ich war selbst total skeptisch und habe mich so darüber gefreut, dass alles geklappt hat und sie super lecker war. Vegane Nachspeise? Ja klar!! Super easy und super…

Quinoa Pizza

Hallo meine Lieben, bei diesem Rezept dachte ich im Laufe des Tages: „Ohje das wird nie was!“ Aber am Ende war es eine riesige Überraschung und sogar eine verdammt Leckere! Es gibt alle möglichen Varianten, Pizzaböden zu machen. Ich habe schon Blumenkohl-, Thunfisch- oder Kichererbsenböden ausprobiert, aber nie war einer wirklich überragend. Ich bin dann…

5 Minuten Pasta 

Hallo meine Lieben, es soll mal wieder schnell gehen? Ihr kommt spät von der Arbeit und wollt nichts Aufwändiges kochen? Oder einfach auch mal keine Lust? Dann kommt hier ein super schnelles Rezept, das in fünf Minuten fertig ist: